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台南擔仔麵餐廳港式點心下午茶套餐，10道菜，3樣甜點，共13種樣式。

即日起至7/31每天下午1：30-5：00
1人380元試賣期間75折加一成服務費
超級好吃的，且吃到超級飽，非常的超值。

第1道：生菜蔬果。很用心，連玉米都去掉中間那根了。

第2道：現撈活蝦。幾乎沒有腸泥

第3道：養生燕麥海參粥。用雞湯熬煮，光吃這道就夠本了。


第4道：港式點心-蘿蔔糕。裡面非常有料，不是像早餐店賣的那種簡單蘿蔔糕


第5道：港式點心-叉燒包

第6道：港式點心-鳳爪。也就是雞腳，處理的很好，不需要啃的很辛苦


第7道：港式點心-黃金豆沙包。裡面充滿了滿滿的餡料超級好吃的。


第8道：港式點心-海鮮酥。裡面有蝦子，很好吃。
吃到這道時已經飽了，但後面還有6道菜


第9道：港式點心





第10道：港式點心

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台東林家臭豆腐是我每次來台東必吃的小吃之一，超級讚的
平常日的正午時分，人也超多的
這種外酥內軟的口感，內放有醃製的高麗菜再加上特別的九層塔香氣
真的是會一吃上癮
店家資訊：
林記臭豆腐
地址：台東市正氣路130號
電話：089-334637
價位：小份$35、中份$50、大份$100

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在高雄算是很頂級的牛排館，價位也非常高
感謝洋董請客，讓我有機會能夠品嘗。
這間在美國有八十年歷史的知名牛排館，由一位離婚媽媽Ruth Fertel開創，
帶著兩個孩子，從紐奧良到現在全世界有七十多間分店，除了保留傳統的
美國南方料理，更堅持只要Prime of Prime，佔全世界百分之一的頂尖牛排。
所謂的Prime是美國農牧局對於牛肉的劃分，最高等級就是Prime，佔全美牛肉比例前百分之二，而Prime of prime，便是Prime中的二分之一，審核的標準嚴苛至極，
在安全的把關上更是萬無一失。
而U.S Prime的印記，就紮紮實實蓋印在Ruth's chris每一份冷藏空運來台的美國牛肉上，為什麼要強調冷藏呢?因為冷凍會使血和肉分開，一旦解凍，血無法再融入肉裡成為肉汁，肉質就不嫩了。而控制在0度~-2度的冷藏溫度，更是讓牛肉美味熟成的關鍵。
所以他的牛肉是採用經評定為最頂級的U.S Prime牛肉，
根據美國農業部所制定的等級，牛肉可依顏色、肉質組織、肉味、脂肪分佈、
嫩滑程度…等項目評比
分為極佳級(Prime)、特選級(Choice)、可選級(Select)、標準級(Standard)、
商業級(Commercial)…等，而最極佳級僅佔全美食用牛肉百分之二，
就算在美國也不容易買到。
加上茹絲葵對牛肉堅持採超高溫烹飪技巧，標榜華氏1800度旋風式高溫爐內烘烤，
並用高溫陶磁盤端出保溫，對食材的堅持及料理的用心正是美味的秘訣，
加上曾有報導說茹絲葵的冷凍庫裡的牆面是鑲有地中海海鹽
讓牛肉可以吸收海鹽的味道。
當然也是收費高昂的原因了！
它的大門口，會有專人為你開門
坐好後會放菜單在你桌上，菜單封面上大大印了US Prime代表美國頂級牛排



典雅、乾淨的內部裝潢



貼心的洋董包下整個茹絲葵，讓我和沈爺能夠安心用餐不受外界打擾
(大誤，其實是還沒有其它客人來......)

每張牌子代表每家茹絲葵開店的歷史及紀念




準備點餐了
我們點了C餐、E餐和商業午餐1600的樣子




帥氣的洋董

前菜來了，第一道是法國麵包+奶油

法國麵包用餐巾布包著，有保溫效果。麵包外酥內軟，裏上奶油非常好吃

前菜：翡翠沙拉
紫色葉子有一種說不出來的辛嗆味
醬汁是酸酸的

前菜：凱撒沙拉
很清淡的一道

前菜：蛤蠣濃湯
蛤蠣味真的很濃

餐前義大氣泡酒，幾乎沒什麼酒精味，有點像汽水或ICE的那種感覺
蠻好喝的，續杯不知道要不要加價~~~


炒波菜，最沒價值的一道，吃起來就像自助餐廳的波菜
不推薦

前菜：馬鈴薯泥
很好吃，推薦它

前菜：磨菇
也很好吃

主菜來了--澳洲菲力牛排佐鮮蝦



這是五分熟的樣子，還是稍稍有血腥味
聽說美牛較不會有，且鮮甜


餐後甜點：草莓起司乳酪


餐後甜點：巧克力冰淇淋
巧克力味很濃郁蠻好吃的


餐後飲料我們三人點了：冰咖啡、熱咖啡、及熱紅茶
紅茶只是一般的茶包，這就有點虛掉了
至少要使用18號紅茶或蜜香紅茶茶葉去泡，出來的茶香味才對得起這個價錢~
最後面對現實的時刻，讓洋董大失血了
感謝您今天的招待，讓小弟我有幸體驗這頂級牛排~~~




不過在這裡很遺憾，因為某些因素，高雄市的茹絲葵不得不全面改用澳牛
想要體驗傳統茹絲葵美式美國牛排的人，只能往中、北部去了
中北部的茹絲葵還是有美牛可以選擇的
因為飼料的關係澳洲牛肉味道會較重，也較有血腥味。
美國牛吃的是玉米，肉質較鮮甜也較無血腥味

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位於旗津中洲渡船場附近的地瓜酥
強調現作現賣
販賣的現場就有小型製作工場，新鮮看得到。
它有甜的上淋麥芽糖，但卻一點都不會黏牙
有鹹的，是加胡椒粉
有芥末口味
共三種口種
我向來都是買甜的，非常好吃
以前都覺得這種炸的蕃薯片都會是鹹的，但淋上麥芽糖後變成甜的，卻別有一番風味
下面就來看看它的位置和製作工廠(或叫大型廚房)~~~~~~~~~~~
通過過港隧道後，看到往中洲渡船場的指標右轉
直走會看到「海濱海產」，要從這間海產店的對面小路走進去
一定要用走的，或騎機車進去，別開車，車在外面有地方就停了

進去小路馬上看到紅色噴漆「地瓜酥」右轉

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   店    名：老施肉燥飯
   地    址：高雄市左營區左營大路86號
   （左營第二公有市場內，進去第一個轉角左轉就在右手邊）
   營業時間：早餐和午餐都會有，我曾早上11點和下午1點半去吃都有
 但有沒有公休時間我就不知道了，我都星期六去。
    高雄左營是一個很多美食的聚集地。在第二公有市場裡就有很多。
不但有好吃的肉燥飯，也有好喝的紅茶、肉圓和餛飩。
今天去吃了不少人推薦的「老施肉燥飯」。它的店面小小一個不起眼。由長的像施文彬
的老闆和其靦腆的兒子經營。
我最愛吃他那裡的肉燥飯和肉羹湯。
他的肉燥是古法熬煮，使用砂鍋和碳火下去煮，吃起來不油不膩充滿傳統口味的好滋味
這就是他的店面，小小一間不起眼，但卻充滿傳統好滋味

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位於高雄夢時代的海王子法式鐵板燒餐廳
很多名人也曾去用餐過，在這個入門的這塊牌子上就有很多國內外名人的簽名
在一次偶然的機會下，體驗了此生最貴的一餐
一進門就有專人引導你到坐位上
六人一桌，會有一個專屬廚師為您料理
坐好後就開始點餐~~



最後我們一行人共點了美國肋眼牛排、法式小羊排、醬燒霜降豬肉
合起來共6份



點完餐之後，主廚就上來為大家倒茶
這次運氣很好，來為我們料理的是廚師領班-梁重慶梁師傅
料理功夫很好，會為客人說明各種食材的產地，還有特性，及吃起來的口感有何不同
也很善聊，會和每個客人閒話家常，也蠻幽默的
真的是100分的廚師。

桌上的這盆水不是拿來喝的
我一開始以為是喝的，因為水裡有放一片檸檬
結果是用來洗手的。我在準備拿湯匙舀起來喝之前
廚師說：「請洗手」我說：「去哪裡洗？」
廚師指著我前面的這盆水說「就是這個」........
我差點喝下去= =
然後我問檸檬是用來幹嘛的？他說用來擦指甲或扣指甲縫的
真是很講究~~~ 

開胃菜：涼拌洋蔥


開始上前菜了
紅麴莎莎養生麵包







再來上湯品
南瓜濃湯

海鮮清湯

再來就是很大隻的明蝦






澳洲鮑魚


幫助消化的果醋冰沙


季節時蔬




數不清的前菜終於結束了~~
接下來要上主菜了~~
法式小羊排
精選四個月大的羔羊，還沒有吃過草
主廚說這樣肉質鮮嫩且較無羊騷味
但我吃起來的感覺還是有羊騷味，不過肉質真的很鮮嫩


醬燒霜降豬肉
搭配胡椒和地中海玫瑰海鹽，很好吃

美國肋眼牛排
八分熟，感覺還是有血的味道
大概我不懂得品嘗高級牛排吧~~


在主菜之後，主廚很貼心的問大家有沒有吃飽？
我們在座幾位男生反應有點吃不飽~~
主廚馬上加碼幫我們製作銅鑼燒和法式薄餅
揪感心~~


在等銅鑼燒煎好的過程中，主廚很有禮貌的再次向我們介紹他自己
然後遞名片給我們，感覺非常的親民
不會因為身為高級餐廳的廚師領班就對客人愛理不理的。


法式薄餅

主餐吃完後，會有專人引導帶你到另一個用餐區享用點心和飲料
這個點心區視野很好，能看到夢時代周邊的夜景

接下來就上點心了
香醇奶酪





飲料我點的是玫瑰蔓越莓汁，蠻好喝的
還有蜂蜜焦糖紅葉茶，聽說紅葉茶是是某個國家的國寶茶，也很好喝
最後吃飽喝足坐在沙發上聊天時，主廚走過來問我們有沒有吃飽~~
這時候大家都說非常飽了~~
此時主廚說，如果我們回答沒有，打算還要繼續加碼做個炒飯給我們吃~~
哇靠~~有炒飯不早說，我要吃炒飯不要吃銅鑼燒~炒飯在菜單上單點可要250元的
這一間法式鐵板燒餐廳價位不便宜，但食材都很新鮮且部份食材來自國外
算蠻高級的。加上有廚師直接在您面前料理直接送上桌，能和廚師互動
廚師也都很專業，能回答你任何有關於食物和料理的任何問題~
即使是無理頭的問題他也能幽默以對，不愧是廚師領班。
每桌能坐6個人，配一名廚師，及三~四位專屬的服務人員，只要招一下手會立刻靠
到你身邊，問你需要什麼嗎？
雖然價位不便宜，但以它的食材和服務還是很值得去體驗一下~~

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